A l’època de les vacances, de les visites a noves ciutats i països i del canvi als hàbits diaris, hem de posar especial atenció a la nostra alimentació per a sentir-nos bé i, així, aprofitar al màxim l’estiu.
Perquè tot i que als mesos amb les temperatures més altes de l’any acostumem a tornar-nos més mandrosos a l’hora de dedicar-li temps a la cuina, és fonamental mantenir l’organisme constantment hidratat i seguir una dieta sana composta d’aliments rics en aigua, que ens ajudin a combatre la calor i a reposar la pèrdua de líquids i sals, així com de vitamines, minerals i fibra, afavorint una correcta regulació de l’organisme.
Per això, la solució més ràpida i sana per a preparar menjars que ens aportin tot el necessari per mantenir l’energia són les verdures congelades, uns aliments que acompleixen amb les recomanacions dels experts, que aconsellen ingerir cinc racions de fruites i verdures al dia.
Les verdures contenen un 90% d’aigua, són aliments baixos en calories i tenen un alt percentatge de fibra, minerals i vitamines essencials per al cos humà. A més, ajuden a prevenir malalties com la diabetis, problemes cardiovasculars, l’obesitat o alguns tipus de càncer.
I si sempre és important consumir verdures diàriament, a l’estiu s’afegeix el factor de que els plats lleugers i saborosos guanyen protagonisme, consumits en moltes ocasions freds o a temperatura ambient. Aquest aspecte fa de les verdures congelades un producte imprescindible en aquestes dates, doncs les podem tenir al frigorífic fins el moment en què les necessitem, i estaran sempre en un estat òptim, gràcies al seu processament just després de la recollida i a la seva ultracongelació.
Les verdures congelades són una peça clau en la nutrició de les persones, i amb l’objectiu de fomentar el seu consum i conscienciar a la societat sobre la necessitat d’incorporar aquests aliments en la dieta diària com a hàbit de vida saludable, l’Associació Espanyola de Fabricants de Vegetals Congelats, ASEVEC, té en marxa un espai a Internet, que permet conèixer amb profunditat i rigor el món de les verdures ultracongelades.
A la pàgina web es poden veure el procés de fabricació de les verdures congelades, les zones espanyoles on es recullen les diferents varietats, consells de salut i, fins i tot, el seu millor tractament i ús a la cuina per a elaborar deliciosos plats.
Descobreix els productes de verdures que trobaràs a La Sirena, fes un cop d’ull a les nostres receptes per a inspirar-te i, sobretot, … alimenta’t bé i gaudiràs encara més de l’estiu!
